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滑蛋炒牛肉的做法

来源:中国蛋鸡肉鸡信息网 编辑:蛋网

 

材料

牛肉,酱油、姜汁、酒、白糖、淀粉、花生油,鸡蛋,葱粒

做法

1、牛肉切薄片,放入腌料(酱油、姜汁、酒、白糖、淀粉、花生油)拌匀,泡嫩后捞起待用,打散鸡蛋后,放入盐拌匀。

2、将腌制好的牛肉放入蛋液中。

3、将锅烧至十分热,放入油,油热后,放入蛋液,用中火拌炒至蛋凝固,撒入葱粒拌匀,即可上桌~

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