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鸡蛋生产加工车间揭秘!

来源:洁蛋网 编辑:洁蛋

      通过鸡叫判断疫病,专家还可以在线给鸡看病开药;自动投放饲料和水、自动清洗粪便;主动监测识别鸡的进食量以及排便量等生理状况。养鸡场应用24小时自动监管系统养殖。这是农业和工业智能化技术的完美结合!

     鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,是人类常食用的食物之一。
现如今城镇化形势加剧,还能吃到农家自然环境中的散养鸡所生的土鸡蛋可谓越来越难,我们平常超市里买的鸡蛋大都是专业养鸡场批量生产加工的。然而,要做一个规模养殖的现代化养鸡场,保证生产鸡蛋高效、健康,也并非易事!
     本文作者便在近日参观了一个现代化养鸡场,完全刷新了我们很多人对养鸡的认知,原来我们每天吃的鸡蛋是这样生产加工出来的!
无人车间养鸡场
     一个人能养好13万只鸡 进厂房之前需要全副武装,穿好防护服、戴好口罩、穿好鞋套后,还得在消毒水中走一遭。 当天的室外气温为零下8℃,一进入养鸡场,瞬间觉得暖和了起来。 工作人员告诉我,这里面是恒温的,常年保持在有利于鸡生长的20~25℃。工作操作间,在里面可以看到每个时间点的温度、风速,风机的开合。不要小看这一个个的盒子,这些小盒子的一个小操作,就能控制很多大型设备的开合。鸡舍温度、湿度控制、喂料、喂水、清粪等所有环节都由电脑进行数据收集和控制。
鸡蛋是这样生产加工的
     你每天吃的鸡蛋,是这样生产出来的!鸡吃好喝好,足龄后,开始履行产蛋使命。鸡蛋会被送到另一个车间,进行上市前的洗礼。
① 挑蛋
     凡是破损的鸡蛋统统要挑出来。歪七扭八、脏得离谱的蛋最好也都挑出去,以免它们污染其他的蛋。
② 洗澡
     鸡蛋壳上的污染物如果不洗掉,就会成为影响鸡蛋保鲜的潜在因素,所以得给它们痛痛快快洗个澡。这淋浴全自动的,边洗边搓泥儿,把鸡蛋外面的脏东西彻底搓洗掉,可比咱们家用的淋浴舒服多了。刚洗完澡的鸡蛋身上湿漉漉的,于是特制迷你吹风机登场!暖暖的微风中,鸡蛋们潇洒走一回。
③ 紫外线杀菌
     洗澡只能解决鸡蛋壳表面的脏东西 ,但对于我们肉眼看不到的微生物来说,就得启动紫外线杀菌设备。在幽幽蓝光的短暂陪伴中,鸡蛋壳上的细菌无处遁形了,一扫而光。
④ 照检
     照检,就是通过灯光来看鸡蛋内部的情况。每个鸡蛋下面都有一束光,在灯光的照射下,鸡蛋变得透明,蛋壳里的蛋液能清晰地展现出来,这样能把隐藏得很深的坏蛋挑出来。
⑤ 敲蛋
     敲蛋,就是通过敲击来听鸡蛋是否健康。在传送带的鸡蛋,都会经历24个小锤不同方向、轮番叩击的体验。这些小锤子相当于声音的听筒,它们会把声音收集起来,传输到电脑进行分析。然后机器会做出反应,把坏蛋自动分离出来。
⑥ 雾化涂膜
     仔细观察你会发现,新鲜的鸡蛋其外壳表面有一层有光泽的胶质膜。这层胶质膜就像是鸡蛋的天然外衣 ,它可以阻止细菌的侵染,保证鸡蛋能正常呼吸, 从而延长鸡蛋的保鲜时间。专家给鸡蛋研发出了一件「新衣服」,是一种无色、无味、无毒的涂抹油剂,其成分和鸡蛋的原生衣服胶质膜相似。可这衣服是怎样穿到鸡蛋身上呢?通过雾化涂膜的方式! 鸡蛋在流水线匀速翻滚,通过加压雾化,把研发出来的 「新衣服」很均匀地喷涂到蛋的表面。 这奇妙的感觉,就像是女孩子用上了美容喷雾。鸡蛋穿上新衣服后,大大延长了保鲜期,放在冰箱里,1、2个月都不成问题!
      当当当~圆满穿上新衣服 可以安心上市啦!

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