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鸡蛋价格上涨 重回“4元时代”

来源:洁蛋网 编辑:洁蛋

   4月下旬以来,徐州市区鸡蛋价格一路上扬,几乎一天一个价。5月1日是小长假最后一天,大部分农贸市场鸡蛋零售价格达到4元/斤,部分超市搞促销的零售价格普遍低于农贸市场,会员价在3.7元/斤左右。

  “清明节时鸡蛋价格在3.6元/斤左右,四月下旬后它的价格蹭蹭涨,半个月时间就涨到4元/斤啦!”
  5月1日上午,王女士去矿西农贸市场买鸡蛋时得知鸡蛋价格涨到4元/斤了。她说,小长假前鸡蛋是3.8元/斤,仅仅三天就涨到4元/斤了,真是一天一个价。记者咨询了市区其它多家农贸市场,鸡蛋的价格也都涨到4元/斤了。不少市民反映,小长假期间鸡蛋价格回归4元/斤,跟摊主们谈价很费劲,以往能低0.1-0.2元/斤,但是这次一分的利都不肯让。奎园、解放桥、段庄、灯塔等农贸市场的鸡蛋摊主说,今年春节后鸡蛋价格普遍在3.5元/斤左右,清明节前后波动也不大,4月下旬后进货就紧了,从上周五开始就一天一个价地往上涨,今天一早去进货发现又涨价了,零售方也只能跟着涨。
  业内人士认为,近日市区农贸市场连续下跌一个多月的鸡蛋价格止跌上涨,小长假期间突破4元/斤。据市物价局监测中心数据显示:目前鸡蛋平均价格由4月25日的3.6元/斤一路上涨至4月30日的3.9元/斤。近期鸡蛋价格上涨的原因,一是近期养殖户淘汰低产能蛋鸡,加之饲料价格上涨,导致养殖成本上升,蛋鸡存栏量减少,造成市场上鸡蛋供应量减少;二是前期鸡蛋价格低位运行,市民大量购买鸡蛋,鸡蛋市场需求量大幅增大。此外,四五月份是婚礼旺季,也是旅游旺季,大型酒店、小型餐馆等餐饮企业对鸡蛋的需求量也大幅增多。从消费需求来分析,鸡蛋主要以家庭消费为主,其次以餐饮食堂食品加工需求为辅。一般来讲,夏季人们饮食偏清淡,对鸡蛋替代品猪、牛、羊肉的消费减少,鸡蛋需求相对增多。
  尽管鸡蛋价格近期大幅上涨,但仍处于近几年蛋价的较低水平,预计短期内鸡蛋价格有望继续上涨,但由于夏天是鸡蛋消费淡季,市场需求减弱,蛋价涨幅不会太大。

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