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一把豌豆一个鸡蛋,做出的鸡蛋汤,清爽有营养

来源:洁蛋网 编辑:洁蛋

   豌豆中富含人体所需的各种营养物质,尤其是优质蛋白质,此类蛋白质分解产生的氨基酸的比率符合人体蛋白质氨基酸的比率,生物价高,在人体内利用率高,能为机体的生长发育提供优质的蛋白质,促进生长。也能促进机体的康复和抗病能力。豌豆与一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维,可以防止便秘,有清肠作用。

  今天要给大家分享一道豌豆鸡蛋汤,口感清爽,营养美味,
  做法如下:
  1,准备适量豌豆荚和一个鸡蛋。
  2,豌豆剥去外壳备用,鸡蛋打入碗中,加少许盐,少许胡椒粉,打散。
  3,锅中倒入适量清水煮开。
  4,下入豌豆粒,煮3-5分钟。
  5,把蛋液慢慢倒入锅中,边倒边用筷子轻轻搅拌。
  6,放几颗枸杞调色,倒入少许香油,加一勺盐,少许鸡精调味即可。
  清爽美味的豌豆鸡蛋汤就做好了,营养美味多吃也不会胖哦。

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