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微波鸡蛋豆腐羹

来源:中国蛋鸡肉鸡信息网 编辑:蛋网

   早餐来一碗这样的美味,一定要一整天都是满满的能量,有鸡蛋,有西兰花,有玉米,还有鲜嫩的内酯豆腐,今天小编教大家做的微波鸡蛋豆腐羹真是营养又好吃。

  微波鸡蛋豆腐羹
  所用食材:
  内脂豆腐1/2盒 鸡蛋2颗 西兰花 玉米粒适量 胡椒粉1/2小勺 酱油1小勺
  具体做法:
  1准备食材。
  2西兰花撕成小朵,玉米粒提前解冻
  3将内脂豆腐底部的四角各剪下一点。
  4倒扣后,取二分之一切成片状。
  5鸡蛋打散,切好的豆腐放在小锅中。
  6将蛋液放入豆腐锅中。
  7提前将西兰花和玉米焯一下取出。
  8将玉米粒和西兰花摆在锅中,还可以加点胡萝卜点缀。
  9加入胡椒粉和酱油调好的汁。
  10盖好小陶锅的盖子,上面用保鲜膜包起。
  11放进微波炉,高火两分钟,取出观察一下状态。
  12再一分钟一分钟的加热,我选的直接再加热两分钟,略微有点过了。
  小贴士:
  1西兰花一定要提前略焯一下,玉米粒也要提前解冻焯下再用。
  2酱油和胡椒粉调好的碗汁,可浇在豆腐鸡蛋上,再放西兰花和玉米,这样会更美观点,我放在上面,色泽有点影响整体状态。

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